Набор трав и специй, ликёр "Самбука" (Лаборатория самогона)

Состав: анис обыкновенный, бадьян, бузина черная, лимона корка.

Вариант приготовления «Классический»

Важно! Для изготовления этого напитка необходим дистиллятор.

В термос №1 высыпать содержимое основного пакета, в термос №2 — содержимое маленького пакета.
Залить содержимое термоса №1 700 мл, а содержимое термоса №2 — 300 мл спирта или самогона двойной перегонки крепостью 70%.
Настоять 5 дней в темном месте. В процессе настаивания встряхивать 1 раз в сутки.

Отфильтровать настойку из ёмкости №1.
Смешать с содержимым ёмкости №2 (содержимое ёмкости №2 не фильтруется).
Добавить в смесь 1/3 трав и специй, оставшихся после фильтрации.
Добавить 250 мл воды и перегнать на медленном огне, при скорости 3-4 капли в секунду. Отобрать не более 750 мл «тела», во избежание помутнения дистиллята.

Важно! Перегоняется настойка высокой крепости. Во избежание возгорания настойки, нельзя использовать для перегонки газовые плиты, плиты с открытой спиралью и другие нагревательные приборы с открытым огнем. Рекомендуем использовать индукционную электроплитку.

Важно! При разбавлении, во избежание помутнения напитка, настойку надо лить в воду, а не наоборот.

Напиток готов к употреблению. Приятного праздника!