В обслуживании быстрого питания - пиццериях или небольших придорожных кафе, одним из главных условий хорошего заведения, является возможность быстрого приготовления еды. Каждый собственник старается максимально обеспечить условия для выполнения всех пожеланий клиентов, поэтому качественное оборудование кухни имеет важное значение. Сегодня современная бытовая техника выглядит достаточно эстетично и может выполнять разнообразные функции. 

На что обращать внимание? 

При ведении бизнеса учитываются не только показатели доходов, но и расходы на оплату коммунальных платежей. Для заведений быстрого питания рекомендуется выбирать технику достаточно экономные в потреблении электроэнергии при приготовлении блюд. Такой вид бытовой техники, как индукционная плита вполне позволяет экономить время за счет моментального нагрева с момента включения, что выгодно отличает ее от других видов плит. Тем более, что КПД индукционной плиты имеет показатель в пределах 92%, а вот электрические максимум 70% и газовые 50%. Достижение таких высоких показателей, происходит благодаря отсутствию утечки тепла мимо самой посуды на плите.   Индукционные плиты оснащены так называемыми "интеллектуальными" способностями. Когда в кафе много заказов, важна скорость  в приготовлении блюд. В основном, в индукционных плитах стоит автоматика, которая может контролировать рабочий процесс. Таким образом, если на плите находится не предназначенная посуда для такой поверхности, она даже не будет включаться. Снимая посуду с плиты, происходит автоматическое выключение, поэтому экономия электроэнергии продумана до мелочей. Но всё-таки основная экономия электричества достигается скоростью нагрева. Аналогично ситуация обстоит с Микроволновками и Мясорубками.

Безопасность рабочего процесса 

За счет  того, что плита нагревает саму посуду, а не поверхность, риск получить ожоги остается  минимальным. А ведь, это очень важное преимущество, о котором скажет любой повар, работающий с огромной скоростью на кухне в "часы пик". Маленький размер плиты будет удобным для небольших помещений, при этом есть возможность регулировать точный режим температуры благодаря установленному датчику. В некоторых заведениях бывают проблемы с перебоями и скачками напряжения, но на работу индукционной плиты это мало влияет, т.к. плита способна работать при напряжении в сети от 160 до 260 вольт. Также это преимущество заметно, когда плита подключена к бензо-генератору.   Помимо экономии и безопасности, такую плиту очень легко очищать от загрязнений, достаточно просто вытереть поверхность и вся грязь моментально отходит. Даже на рабочей поверхности не будет оставаться жирных пятен, что характерно при работе с газовой плитой. Приготовление блюд может быть не только внутри помещения, но и на летних террасах с подводом электрической розетки. На кухнях многих кафе уже долгое время пользуются только индукционными плитами. 

Выгодная покупка - экономит время и деньги 

Компания "IPLATE" представляет оборудование HoReCa высокого качества в современном дизайне и новейшим программным обеспечением. При оформлении заказа на выбранную модель, доставка происходит в этот же день. Высокое качество изделия позволит наслаждаться приготовлением любимых блюд очень долгое время. На предлагаемое оборудование наш интернет-магазин предоставляет гарантию сроком до 3 лет. Спешите покорять высокое искусство кулинарии с самыми последними технологиями и новинками!