Тарельчатая колонна, как следует из самого названия оборудования, это колонна, внутри которой вместо насадки установлены классические тарелки. Такие колонны изготавливаются уже 150 лет. И в домашних условиях, и на производстве "трудятся" сотни тысяч, если не миллионы подобных устройств!

Применяются тарельчатые колонны в домашних условиях для получения не ректификованного спирта, но ОЧЕНЬ качественного, очищенного дистиллята - степень укрепления дистиллята 90-95%, вплоть до протоспирта.

Модульные тарельчатые колонны в последнее время стали в России настолько популярны, что мы в настоящее время производим очень широкую линейку этого оборудования.
И считаем такой модельный ряд совершенно оправданным - поскольку разнообразие исполнения дает возможность винокуру подобрать тарельчатую колонну для дистилляции "под свои конкретные хотелки"

Несколько слов о различных исполнениях колонн будут наверняка полезны для вас при выборе конкретного изделия:

1. По материалам исполнения.
Колонны тарельчатого типа нашего производства выполнены как из металла (надежно и практично), так и из кварцевого стекла: это не только очень эстетично, но и позволяет избегать привнесения малейших искажающих продукт привкусов - все материалы, из которых изготовлены такие колоны, совершенно инертны.

2. Количество тарелок и общая высота.
Более компактные размеры дают возможность получать дистилляты крепостью 91-92С, полноразмерная колонна позволяет получить как дистиллят, так и протоспирт крепостью 95%
Кстати говоря: поскольку колонны модульные (разборные). Из полной легко можно "сделать" укороченную - просто разобрав ее, и убрав "лишнее" количество тарелок.

3. По типу исполнения тарелок
Мы изготавливаем два типа тарелок - провальные и колпачковые.
Первые - более бюджетны в изготовлении, и дают прекрасные результаты при использовании стабилизации мощности нагрева.
Колпачковые колонны имеют очень широкий динамический диапазон работы, что позволяет использовать их даже на костре, имеют лучший КПД, более эстетичны...однако существенно сложнее в изготовлении и настройке, что приводит к увеличению стоимости колонны.
И те, и другие пользуются заслуженной популярностью, так что однозначного ответа, какие же лучше, нет. И быть - не может)))

4. По материалам, примененным в колоннах в изготовлении самих тарелок.
Провальнные тарелки, которые мы делаем, выполнены из фторопласта. Это один из самых инертных в мире материалов, наряду с платиной.
Однако, в случае колпачковых тарелок мы делаем "внутренности" колонны либо из нержавейки, либо из меди. Нержавеющая сталь инертна.
А медная тарельчатая колонна - наоборот, придает напиткам характерную, классическую, так сказать, органолептику.
И у нержавеющей стали, и у меди есть много поклонников и приверженцев, выбрать у нас в каталоге в этом смысле каждый сможет "по душе", как говорится)))

Данное оборудование - абсолютная классика для дистилляции фруктовых и зерновых браг, для выдержки напитков в бочках и для "белых" дистиллятов. Для сахарной и любых иных браг они годятся ничуть не хуже, кстати говоря.
Стекло и металл, нержавейка и медь, разное количество тарелок и любые типы разъемных соединений - все это в наличии и доступно к заказу в любой момент

Для работы с колоннами в некоторых "продвинутых" режимах существуют всякие дополнительные модули.
Просто зайдите в этот раздел и посмотрите на фотографии и описания этих устройств, возможно, что-то приглянется сейчас или потребуется вам в будущем

Тарельчатые колонны ХД-5 - Этот модельный ряд "стоит особняком" в линейке оборудования для высококачественной дистилляции, позволяющий работать на большом диапазоне рабочих мощностей - от 12 до 24 кВт

Тарельчатые колонны с ситчатыми тарелками СиВ производит уже несколько лет, они пользуются достаточно высоким спросом у винокуров, и вот почему:
⁃ невысокая стоимость в силу простоты конструкции
⁃ надежность и простота в работе
⁃ достаточно широкий диапазон рабочей мощности
⁃ стабильно высокое качество дистиллятов (90-92% для 375-х) и протоспирта (94-95% для 750-х) моделей на сахарной и мучной брагах

Колонны медного вкуса - Это достаточно специализированные, и в тоже время очень популярные колонны у тех винокуров, которые изготавливают зерновые дистилляты для выдержки в бочках/на щепе, а также классические фруктовые дистилляты.
Система "два в одном":
⁃ первый перегон с медной регулярной насадкой, которая убирает "сероводородный" запах сырца, полностью раскрывая аромат сырья
⁃ второй, фракционный перегон с помощью классической, трехтарельчатой колпачковой колонны

Тарельчатые колонны ХД-2d и ХД-3d - Основой комплекта оборудования являются базовые модули - две пустотелые царги из нержавеющей стали, длиною 500 и 1000мм, а также стеклянная царга 500мм.

В них можно вставлять совершенно различные вкладыши, которые позволяют в итоге получить и тарельчатую, и насадочную колонны, джинкорзину и экстрактор сокслета, и так далее...
Здесь же собраны и те виды вкладышей, которые винокур по своему усмотрению может устанавливать в базовые царги, начиная от насадки Панченкова и заканчивая джинкорзиной...